茶文化类别

在绿茶的制作方式上，有炒青绿茶和烘青绿茶两种，炒青绿茶，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使绿茶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。烘青绿茶鲜叶经过杀青、揉捻而后烘干的绿茶成为烘青，香气一般不及炒青高，但是条索完整、常显峰苗、白毫显露，色泽多为绿润，冲泡后香气清鲜。那么绿茶炒青和烘青的区别？炒青… 继续阅读 炒青绿茶和烘青绿茶是什么意思？绿茶是炒青好还是烘青好？

经常喝茶的朋友会发现生茶、白茶或者绿茶上面会有白色的茸毛，会误认是茶叶上附着的灰尘。其实这些生长在茶叶条索纹理之间的白色茸毛，一般都出现在叶背面或芽头上，这就是我们平常喝茶时在普洱茶茶汤中悬浮的茶毫。 一、什么是茶叶的茶毫？ 1、茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，对干茶品质的形成有重要影响。 2、一般来说，鲜叶… 继续阅读 什么是茶叶的茶毫？茶毫多影响口感吗？茶毫越多茶越好吗

普洱茶在改革开放之前，都是由国家统一经营，属于国营企业，用于换外汇。后由国营茶厂改制为现在的普洱茶四大茶厂。中国普洱茶的历史主要是由云南省的国营茶厂书写的。茶友们囗熟能详的印级茶、文革砖、七三厚砖、八八青饼、九九绿大树、红丝带等等经典普洱老茶，都是老国营茶厂的杰作。 1975年在计划经济体制下中国茶叶总公司给四家最好的大厂设定了编号：昆明茶厂为1（现名：云南… 继续阅读 著名的4大普洱茶茶厂都是谁，你知道吗？

“酒斟满，茶倒浅”，是中华传统谚语，指酒满杯、茶浅盏，这是酒席当中的规矩，也是礼数。 在中国传统的饮食习俗中，有很多的禁忌，如“饭要少吃，酒要少饮”“莫吃卯时酒，昏昏醉到酉”等，这都是提醒人们饮酒时的注意事项。“酒要满，茶要浅”则是有关斟酒倒茶的礼仪要求，那么”酒要满茶要浅”是什么意思呢? 一、酒斟满、酒要满是什么意思？ 1、倒酒要满… 继续阅读 为什么“酒要满茶要浅”? “酒要满茶要浅”是什么意思？

爱喝茶是一个不错的养生方式，尤其茶友喜欢和绿茶，那么你知道绿茶有哪些营养成分吗？绿茶的营养价值在哪些方面？这里我们就一起来了解下。 一、绿茶有哪些营养成分？ 1、茶多酚：是茶叶中的多酚类化物质的总称，其主要作用是抗氧化。 2、糖类:茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖，也有蔗糖、麦芽糖等双糖。 3、蛋白质:含量约20%。但基本不溶于茶汤。 4、生物碱:包括茶碱、可可碱… 继续阅读 绿茶有哪些营养成分？绿茶有哪些营养价值，你知道吗？

对于爱喝茶的人来说，西湖龙井大多都不会陌生，西湖龙井是非常著名的茶叶，很多人认为西湖龙井是黄茶，也人认为西湖龙井是绿茶，那么西湖龙井是绿茶吗？西湖龙井到底属于什么茶呢？ 一、西湖龙井属于什么茶？是绿茶吗？ 1、西湖龙井属于绿茶，其茶叶为翠绿色，主要以一芽一叶的龙井茶炒制而成，未经过发酵处理，茶香浓郁，茶汤清澈，其中清明前、谷雨前采摘的龙井茶产量稀少，品质优良… 继续阅读 西湖龙井是什么茶类？黄茶还是绿茶？西湖龙井功效和作用解析

红茶和绿茶是两个不同的茶种，要想知道喝绿茶、红茶那个对身体更有益,就要先了解红茶和绿茶有哪些保健功效。茶叶普遍具有提神益思，抗氧化、消除自由基、抗疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美、防治心脑血管疾病、抗癌、抗辐射、降血糖、抗过敏等多种保健功能。 一、喝绿茶对身体有哪些好处？ 1、绿茶是中国人最熟悉的一个茶种，种植的范围也是最广。… 继续阅读 喝红茶对身体好还是绿茶对身体好? 绿茶和红茶哪个更有益身体健康？