普洱茶的六种泡法是什么？普洱茶有哪些冲泡技巧？

普洱茶是中国的传统名茶，属于发酵茶，普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，也是一年四季皆可饮用的特殊茶品。普洱茶被誉为“可以喝的古董”，然而这一种“古董”的喝法有自己独特的方式，我们都清楚不同的茶友有对应的喝法，那普洱茶怎么冲泡最好喝？普洱茶有几种冲泡方法？接下来华夏易学民俗文化网给大家介绍下普洱茶的冲泡技巧。

一、普洱茶的六种泡法是什么？普洱茶有哪些冲泡技巧？

普洱茶有不同冲泡方法，不同泡法呈现不同口感，尝试改变冲泡方法，冲泡出来的普洱茶别有一番风味。

1、留根泡法

熟普须提前干醒（建议存放在紫砂、陶瓷罐具有较好透气性，更利于后期转化），投放盖碗，待第一道醒茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在盖碗里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出汤后再注水，直到茶叶变淡——此时，可长时间闷泡。

2、功夫茶泡法

取生普5-8克左右投放在盖碗，每泡茶汤尽出，不留茶根。这样泡的特点是，盖碗可以更好地欣赏茶叶的叶底变化，汤色、香气、滋味等等的变化。

3、煮泡法

这种泡法适用于陈年老叶茶或小青柑在冲泡完后，再次煮沸，可选用瓷器或玻璃煮茶器，即可看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，增加不少乐趣。

4、顶点冲泡法

泡茶时用盖碗，用紫砂壶作公道杯。盖碗高温高冲翻滚，释放茶之真味，再用紫砂壶可去异味，聚香含淑使韵味不失，留香温汤，更得真味。这种泡法更适合生普。

5、特殊冲泡法

有些高香而质弱的茶品冲泡很特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷，结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。

6、修正法

稍有杂味而内质较好的老普洱茶，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理;质优而香气、新茶品，润茶后高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。

专业术语名称释义：

高冲：注水时把壶口提高，注入碗内的水温降低，这种冲泡法更适合，滇红、绿茶、生普。

低冲：注水时沿碗口轻轻注入，更好保持茶水温度，这种冲泡法最适合，陈年普洱。

醒茶：又称为洗茶、润茶、冲泡时为第一道的茶水。